Nutrition

Introduction Bases Nutritionnelles
La science de la nutrition est basée sur les quatre lois de l'alimentation : quantité, qualité, harmonie et adéquation. Cette science étudie les aliments et leurs nutriments, ainsi que leur action, leur interaction et leur équilibre en relation avec la santé et la maladie. Actuellement, les besoins en apports nutritionnels adéquats pour les individus et les populations en bonne santé sont quantifiés sur la base des apports nutritionnels de référence (ANR EFF),