A soja em grão está presente nos hábitos alimentares dos orientais a mais de mil anos, mas chegou ao ocidente no século 20. Ela é um alimento que possui proteínas, aminoácidos, fibras insolúveis, os ácidos graxos poli saturados que não elevam o colesterol complexo B e minerais como: cálcio, o ferro, o potássio, o zinco e as issoflavonas.
O Consoja em pó, conhecido também como extrato de soja e podem ser recomendadas para pessoas com intolerância as proteínas do leite de vaca e ao açúcar.
Modo de utilização: Em molhos, cremes, patês, maionese, vitaminas, sopas, mingaus, entre outras aplicações que possam substituir os derivados do leite de vaca.
Informação nutricional porção de 200g (1 copo) | ||
| Quantidade por porção | %VD(*) |
Valor energético | 63kcal / 265kj | 3% |
Carboidratos | 4,0g | 1% |
Proteínas | 5,0g | 7% |
Gorduras totais | 4,0g | 7% |
Gorduras saturadas | 1,0g | 2% |
Gorduras trans. | ** | ** |
Fibra alimentar | 3,0g | 10% |
Ferro | 1,0g | 8% |
Sódio | 20mg | 1% |
*valores diários de referencias com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8400 kj. seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades**Não declarar.
