A Chlorella é um gênero de algas verdes uniceulares de água doce e é a primeira fonte de clorofila existente em nosso planeta.
Quando falamos dos alimentos com maior potencial de cura e regeneração, os verdes estão no topo da lista, justamente por causa da clorofila, que é o pigmento verde responsável pela absorção da luz do sol, tornando possível o processo de fotossíntese. Ou seja, sem clorofila em nossas vidas não temos nem um ponto de partida para o funcionamento do corpo. Fica difícil metabolizar vitaminas, nutrientes, minerais, acúcares, gorduras, costelas barbecue, cervejas bem geladas e bolos de chocolate. Causa e efeito: vamos ficando velhos antes do tempo e DOENTES com muito mais facilidade.
Além dessa característica bombástica relacionada a clorofila, essa alga é rica em proteína, o que compõe 60% da sua estrutura (na carne bovina, temos na maioria dos cortes 40% de proteína e que não é inteiramente absorvida pelo organismo, vai vendo…). A Chlorella tem propriedades anti-inflamatórias, purifica o sangue, regula o PH do seu organismo, tem a capacidade de curar anemia devido a alta quantidade de ferro e muitas outras qualidades.
Para se ter uma ideia, vamos às vitaminas e minerais relacionadas em porções de 100g.
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